La pizza Emiliana è condita con mozzarella, mortadella alla brace, stracciatella in cottura, granella di pistacchio, scaglie di provolone semi piccante.
Base regina bianca con carpaccio di bufalo marinato, crema di patate, cardoncelli fritti, pomodorini confit, pinoli e granella di panfritto aromatizzato al rosmarino.
La pizza Jolie è condita con mozzarella di bufala, pomodoro datterino giallo in salsa, pesto di canapa, speck d'anatra affumicato e filamenti di peperoncino.
La pizza Peucezia è condita con mozzarella di bufala, crema di melanzane, pomodorino datterino giallo in salsa, capocollo di Martina Franca, caciocavallo ubriaco al primitivo di Manduria, basilico.
La pizza Proibita è condita con mozzarella di bufala affumicata, pomodorino datterino giallo, speck d'anatra affumicato, ricotta fresca, pesto di canapa.
La RAPEronzolo è una pizza bianca composta da crema di rape e patate entrambe cotte a vapore, salsiccia fresca di maiale al finocchietto stufata in padella, pomodori secchi, caciocavallo al fieno, granella di pane fritto.
Allergeni:
Cereali contenenti glutine
Latte e prodotti a base di latte
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Base bianca con crema di zucca gialla, pancetta arrotolata Vicentina, tartara di zucca croccante, pomodorini confit, crumble di olive e crema di formaggio pecorino alla cenere.
Cereali contenenti glutine
Latte e prodotti a base di latte
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Pesce e derivati
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2